商品の詳細
万能刃渡り17.1cm164g背はアゴの真上付近で約2.0mmです。日本橋木屋の清永木屋という粉末鋼のモデルです。本日2023年9月29日ですが一週間以内に見たときは木屋のホームページやAmazonなどで35200円で売られてましたが本日確認すると廃盤になったみたいでホームページでは見つかりませんと出ます。ちょっと残念です。粉末鋼とは鋼にステンレスの成分クロム、タングステン、モリブデン、バナジウムなどの成分を粉末にしてから焼き固める方法でとにかく硬くなるらしいです。簡単に言えば特別に硬いステンレス鋼の割込包丁です。入荷時若干使った形跡はあったけど研がれた形跡はなく今回が初めてみたいです。状態は非常にキレイで鏡面のようにピカピカしてます。ホームページから消えたのは残念ですがまだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。
再生の詳しい工程はプロフィールをご覧ください。
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商品の説明
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