関孫六　ダマスカス三徳包丁　再生品　天然砥石で研ぎ済み❗️

刃渡り:16.2cm
全長:29.2cm刃幅:最大4.5cm
刃の厚み:最大1.5㎜
重さ:156g
鋼材:V金10号（ステンレス）

関孫六の高級モデルの三徳包丁になります。
独特な形状の柄は、美しいだけでなく、手に馴染む持ち心地で、実用性にも優れております。

8枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。新聞紙もスパスパ切ることができます。

要望がございましたら、用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は取引メッセージにてご連絡ください。
※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。
※現在の刃付けは主に、全般的な野菜、骨のない魚、肉に向いた汎用性の高い刃先にしております。骨付き肉や魚を捌くなどの用途に使用される場合は是非研ぎ直しをご利用ください。

包丁全体を整形し直した関係上、ダマスカス模様が薄くなっております。使用する上では問題ございません。ご了承ください。

天然砥石の切れ味を味わってみたい方におすすめです。

梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合がありますのでご了承ください。

❗️発送について❗️
発送は4〜7日としておりますが、基本的には1〜2日で発送させていただきます。連日忙しくなってしまう場合には実際に3〜7日ほどお時間をいただくことがございますのでご了承ください。

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