堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型牛刀 19cm 日本製 高級

新品・未使用です。

人気のダマスカス33層鎚目包丁シリーズに、和式の柄を付けた気品溢れる包丁がこちらの商品です。

見た目が美しく、たいへん高級感がある、和風のダマスカス鋼包丁です。
細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよいV金10号特殊鋼を挟み込み、
さらに美しい鎚目模様を付けたものです。

この包丁の特徴は、牛刀の先端を峯の側から削りって鋭くとがらせている点です。
お肉や野菜を刻んだり、鋭い先端で細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。

家庭用から本職用まで、幅広く活躍できる美しい波紋が特徴のアイテムです。

メーカー：青木刃物製作所
ブランド：堺孝行
数量：1本

刃渡り：約190mm
刃幅：約48mm
刃厚：約2.2mm
重さ：約150g
刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃

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※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。
※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。
※食器洗浄機のご使用はお控えください。

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